tomate-roi-humbert

Voilà une véritable tomate ancienne ! Créée en 1878 par les Italiens, elle porte le nom de Umberto I, roi d’Italie. Elle est mentionnée dans le catalogue Vilmorin de 1885. Nous venons de la récolter dans notre potager provençal… Les fruits correspondent exactement à la gravure de l’époque. Ovale, de la taille d’un œuf, elle a un bon goût de tomate, une chair pas très juteuse. C’est une tomate de « conserve » comme bon nombre de tomates italiennes, .