Une tomate italienne côtelée, de taille moyenne, intéressante pour son aspect et sa fermeté qui lui permet de bien se conserver et de se transporter. Sa saveur est acidulée, moyennement sucrée, moyennement parfumée. Elle à une chair ferme et croquant et assez peu de jus. Nous la réservons plutôt pour la cuisson, dans les tartes où sa forme, lorsqu’elle est coupée en tranches, fait merveille, en purée pour la pizza et en sauce. Au jardin, elle se montre assez résistante aux maladie, avec une bonne production qui s’étale sur tout l’été et même jusqu’à l’automne.