Figues panachées

Figues panachées

Le verger conservatoire du Parc du Luberon situé à Manosque cultive plusieurs espèces de figuiers provençaux. Parmi ceux-ci, nous avons testé celui qui produit la figue panachée. C’est une variété à l’aspect original et esthétique mais aussi au goût très...
Le Safran de Provence

Le Safran de Provence

Depuis les années 90, la Provence, terre de production historique, a retrouvé plusieurs dizaines de safraniers qui veulent produire un safran de très grande qualité. Le climat et les terrains calcaires drainés sont propices à la culture de cette épices originaire des...
L’oignon rouge de florence « race simiane »

L’oignon rouge de florence « race simiane »

C’est un oignon très long de couleur rouge rosé. Il peut atteindre une hauteur de 25cm sur un diamètre de 6/7 cm. De saveur très douce, il peut se consommer cru dans les salades. Il cuit vite, et reste sucré, sa saveur douce ne prend pas le pas sur les autres...
Tomate Wapsipinicon Peach

Tomate Wapsipinicon Peach

Une tomate indispensable au jardin et à la cuisine ! Son épiderme velu lui a valu le nom de tomate pêche. De couleur jaune pâle, avec des stries rougeâtres à pleine maturité, elle forme des fruits d’environ 5 cm, assez souples au toucher quand ils sont prêts à...